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개설일 : 2003/10/27
 

브라우니 비스무리 하게 만든 케잌

2009.11.27 19:04 | Homesick Restaurant & Foods | Happymum

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spr-brownies


이런 브라우니를 만들고 싶었으나

결과물은 이렇게..   T _ T


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평소에 초코렛을 좋아하지 않아서  초코렛을 반만 넣었고

집에 하얀 설탕이 없어서 황설탕을 아주 조금만...

게다가 오븐에 케잌틀을 넣고서야....아, 베이킹 파우더도

넣지 않았네..(어떤 책에는 넣지 않아도 된다고 하던데....)

하여튼 한국책에는 15분만 구으라고 했는데...우리 오븐으로

거의 50분을 구워야 속까지 익더라는...

초코렛 대신 견과류를 많이 넣어서 내입에는 맛있는데

아이들과 신랑입에는 조금 더 달았음 좋겠다고...


화요일날 세라 생일 이라서 딸기 케잌을 만들 생각인데

만들수 있을지 걱정이 태산중...

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기본 MyDaysInCan 2009.11.27  20:57

아,,, 색깔보면서,, 초코렛이 덜 들어 갔구나,, overcooked 되었구나,, 하고 느꼈어요...
안은, 막 물기 젖은 반죽이 젖어나오지 않는, 촉촉히 이쑤시개에 묻어나는 정도가,
브라우니는 다 구어진거거든요, 겉은 크랙이 생겨 크리스피하고, 속은 촉촉 하게, 그렇게요. 초코파운드 케잌같은 맛이 날거 같아요.
그래도, 그냥 팩키지 사서 한거보다, 백배 더 맛났을거 같습니다!!!!!

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기본 예쁜손 2009.11.29  14:51

저도 한 접시 먹고 싶어요!

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기본 Happymum 2009.12.03  04:27

옆지기님께서 고수 이신것 같은데요....

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기본 첫날우렁각시 2009.11.30  21:31

달걀 알러지가 있는 아들들 핑계로 전 베이킹과는 빠빠이~~했답니다 ㅠ.ㅠ
근데 달걀이 들어가지 않는 레시피로 만든 쵸코케익을 얻어먹은 이후로
요 녀석들이 은근 저를 졸라댑니다요~

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기본 Happymum 2009.12.03  04:22

이곳에서도 알러지 있는 식구들을 위한 노 달걀, 노 버터 레시피 책들이 많이 있더라구요...그리고 한국 인터넷 서점에서 봤는데 채식주의자 베이킹도 있고...
아드님이 얻어 먹은 초코케잌....웬지 무지 맛있을것 같아요

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기본 토돌이 2009.12.01  06:34

초콜렛을 다크 초콜렛으로 사시면 단맛을 많이 줄이시면서도 색깔이 예쁘게 날거에요. 첫 해피맘님표 브라우니. 맛있어 보이는걸요. ^^

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기본 Happymum 2009.12.03  04:07

토돌이님...아, 다음부터는 다크 초코렛으로 만들어야 겠어요...
그냥 아이들에게는 이름만 브라우니로...가장 만들기 쉬운 파운드 케잌인데...
좀 다양하게 만들어서 아이들에게 주고 싶은데...아직은 초보라서...

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기본 Happymum 2009.12.03  04:35

마이데이즈님....제가 오븐 온도 조절을 잘 못하나 봐요...
좀더 신경을 써야 할것 같아요...늘 겉은 타고 속은 덜 익고...

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