며칠전 날씨가 정말 좋았던 날의 오후.

동네 이태리 식당의 야외 테이블에서 누군가

스파게티를 먹고 있다.

딱 보기에도 적당히 삶은 스파게티 면발이 참으로

식욕을 자극하고...


아...나도 만들어 먹어야지...




세라 친구가 놀려온 날 저녁에 스파게티를

만들었다.  그런데 생크림 이라고 산 크림이

맛을 보니, 요거트.

그래도 혹시나 하고 소스를 만들었는데 가열을

했더니, 모양이 이상하게 변하면서 맛도

이상해져서, 우유와 치즈로 화이트 소스를 만들고

문제는 이슬람교 채식주의자인 이 아이가 소세지

를 보더니 먹으려 하지를 않는다.

그래서 이 소세지는 채식주의자용 소세지이고

콩으로 만든것 이라고 해도, 집에서 소세지

먹으면 안된다고 했다고 ....

결국 감자칩 한접시와 오이만 잔득 먹고 갔다.




동네에 있는 수퍼 브랜드로 나오는 스파게티.

솔직히 맛이 그냥 그냥...



이 스파게티는 저가 독일계 수퍼마켓에서

파는 스파게티인데...내가 먹어본 스파게티중

면이 가장 맛있었다.

솔직히 이태리 여행 했을때 먹었던 스파게티 면

보다 이 면으로 요리를 했던 스파게티가 더

맛이 있었다는....



아주 편식이 심한 신랑...자기가 평소에 먹던

것 외의 것은 거의 먹으려 하지를 않는다.

덕분에 요리는 아주 간단히 하고 살았는데,

나는 솔직히 아주 다양한 요리 맛보기를

좋아한다.  그래서  이제부터 라도 무조건

다양하게 요리를 하기로,

"뭐...먹기 싫으면 말던가..."



꼬리글  :  채식주의자용 소세지를 얇게 썰어서

           소금으로 간해서 올리브 오일에 

           볶고, 양송이 버섯도 소금으로 만

           간해서 올리브 오일에 볶는다...

           그리고 화이트 소스을 일단 만들고

           뜨거운 화이트 소스에 같이 넣어서

           1 - 2분 정도 더 조리를...


           이 날 화이트 소스는 정말 간단

           버전, 우유에 치즈만 넣고...
      
           나와 미셸은 두 접시를 먹었다.

           이슬람 채식주의자는 끝내 소세지가

           믿덥지 않아서 손도 대지 않았고,

           남은 접시는 다음날 내 점심으로...