Happymum (gayong19)
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교정일기
개설일 : 2003/10/27
 

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세라가 키는 작은편은 아닌데 너무 말랐다.

이 녀석은  아주 편식이 심해서 자기가 좋아하는 음식만

잘 먹고 조금이라도 미심적은 재료로 만든 음식은 손도

대지 않는다....솔직히 얄밉다.


이 녀석이 좋아하는 만두, 김밥, 파스타 그리고 우동 종류의

음식들.....손은 많이 가는데 별로 영양가는 없어서

별로 만들어 주고 싶지 않은데, 그래도 잘 먹는 모습이

보고 싶어서 만두를  .....

그런데 집에 만두피가 없어서 인터넷에서 발견한

누드 만두라는 것을 만들기로...

그리하여, 소고기, 당면, 두부, 숙주, 부추....그리고 마늘

아........내가 왜 커다란 마늘을 3개나 넣었는지...게다가

냉동 부추도 잔득....


만두피 만들 필요없이 간단하게 공모양으로 만들어서

끓는 물에 살짝 삶으라고 했는데, 물속에서 풀어지는 것이

많아서 결국은 찜기에 쪘다.

문제는 너무나 많이 넣은 마늘과 부추맛 밖에 나는 것이

없다......게다가 지독하게 마늘맛이 난다...


아침에 아이들 데려다 오전 내내 만들어서 점심으로 몇개

집어 먹었는데, 아무래도 불안한 마음이....

저.....귀신같은 입맛을 가진 세라가 마늘맛 정확하게 알아

낼텐데....


저녁으로 만두국을 끓였는데 처음에는 신기한 만두라고

좋아하더니 한개 먹더니.........이상한 맛이라고 못 먹겠다고

아이고................너,   며칠 굶을래....!!!!

결국 내가 다 먹어 치우다 시피 했는데, 저녁때 강한 마늘

때문에 입안이 바짝 바짝 마르는 느낌까지....


아이고........저 많은 재료들 아까워서 어떻게 해....


아무래도 그냥 봉지 만두에 만족 하면서 살아야 겠다.


만두 속 만드는 것 은근히 어렵네...




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기본 Sian 2009.10.24  07:44

누드 만두 저도 한 번 만들어봤어요. 밀가루나 녹말 가루로 옷을 입힌 후 한참 두셨다가 다시 한 번 입히고, 그대로 뒀다가 다시 한 번 입히고. . . 이런 과정을 반복해주면 옷이 좀더 두툼해져서 물에 삶아도 잘 안 풀어지더라구요. 아이들 음식 투정하면 정말 힘들죠? 저희 집에도 그런 사람 하나 있어서 매일 디저트로 유혹해야 한답니다.

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기본 MyDaysInCan 2009.10.24  22:15

누드 만두란것도 있었군요, 아주 맛나보이는데,,,
저도 언젠가부터 중국산 마늘밖엔 구할수 없어서, 넣을때 아주 필요한 양 소량만 넣고 해요. 너무 맵고 강한 맛이 나더라구요,
세라가, 이것저것 잘 먹어주면 좋을텐데,,,, 키도 한창 크는 중인데 걱정 많이 되시겠어요.

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기본 Happymum 2009.10.25  04:56

이 누드 만두의 원조가 평안도의 굴림만두에서 나왔다고 하네요...
저는 마늘을 너무 많이 넣었고 반죽이 좀 질었던 것 같아요...
만두피가 있었음 좋았을텐데....이제 강한 향신료는 못 먹겠어요...
한국 수퍼가면 손으로 만든 만두 파는데 아무래도 그것 사다 먹는것이 몸도 마음도
편안 할것 같아요....두팩 남았는데, 나중에 김치 찌게 끓일때 넣어 먹을까 해요

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기본 Happymum 2009.10.25  05:08

시안님....디저트로 유혹....저희도 있어요.....ㅋㅋㅋㅋ

재료 많이 넣고, 게다가 몇시간 씩 서서 힘들게 만들었는데, 안 먹으니까 참으로 속상하더라구요....그런데 이번은 저도 먹고 마늘 때문에 입이 바짝 바짝 마른 느낌으로 고생 했어요...
생각보다 마늘이 많이 독하네요....
만두피 만들 생각까지는 못하겠고, 그냥 하던데로 만두피 사서 만들어야 겠어요...
참, 만두속 맛있게 만드는 법 아시면 좀 가르쳐 주세요...지난번도 많이 싱거웠거든요

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