해피맘님 정말 부지런하세요..
전 하다말다 하네요..국물내는일.올해는 한번도 국물을 내지 못하구..-.-#

아~! 사골..
제가 10년전 이곳왔을때만 해도 사골,꼬리사는 한국사람들이 별로 없어서, 거의 ㄸ값이었어요.
정육점에서 이야기하면 그냥 챙겨주실때도 있었는데..
요 4,5년 한국붐이 나면서 값이 치솟아선..
최근엔 사골이고 꼬리고 손에 못잡힐 가격이네요..꼬리 한덩어리 ?주먹만한 사이즈에 20000~30000원정도하니까..비싼거 맞나요?

저희 부모님이 두분다 국물이 있는 음식을 즐겨 드시지 않았던 터라, 자라면서 정말 "맛갈" 나는 국물 음식을 먹어보지 못하고 자랐거든여,, 근데, 이제 나이가 드니, 괜히 국물있는 음식이 좋아지는데, 제가 집에서 만들면 깊은 맛이 나질 않았는데,, 해피맘님께 오늘 한수 배우고 갑니다 ~ ^^

그리고, 미셸양이 가면 갈수록 언니 만큼이나 예뻐지는데여??

미셸이 이제 숙녀 티가 나네요...
유모차에 앉아 손가락 빨던 모습이 아직도 기억에 선명한데....^^
글구...사골은...메로우 본이라고 하더라구요... (영국하고 틀리려나??)

아.... 육수를 만들어 놓고 드시는 군요
그렇게 끓인 된장찌게는 너무 맛있겠어요.

저두 거의 자급자족으로 해왔어요, 처음 결혼 일년정도 동안, 엄마가 박스 부쳐주는데, 나중에 우편료를 알아보니, 이건 뭐,,, 게다가 몬트리올엔 대다수는 다 파니까요.
무엇보다, 난 게을러 빠져서 친정에 암것도 안해주는데, 맨날 받기만 하는게 넘 미안하고, 뭐 그런거 있잖아요. 다 적응이 되더라구요.
정말,, 미셸 사진 보고 놀랬어요. 어쩜 더 이뻐질수가 있어요? 이목구비가 확연히 선명해진것이, 더 이뻐졌어요.
전에요, 전 숲끓이거나, 육수 만들거나 할때 soupbone 이라고 나온것들 없으면 붓쳐한테 beef shank 를 준비해달라고 해요. 가격도 싸구요.
곰탕 일전에 끓일때도 숲본, 이랑 비프 쉥크랑 아무 스튜고기 이렇게 같이 했드랫는데.
좋더라구요. 숲본/쉥크/ 스튜고기,,다 가격이 저렴해서, 굉장히 큰 한 팟을 해도 금액 부담도 없더라구요.

가인언니 저도 요즘 겨울철이라 다시국물 만이만들어놓는데여 파뿌리를 같이넣으시면 더좋아요 전 황멸치랑 다시마랑 파뿌리랑 통후추도 넣어요 ^^ 겨울철이라 만이추우실텐데 열심히 만드시네요 아이들이 좋아하니까 더 손이 더가시겟죠 화이팅

제인님...파뿌리....이곳에서는 찾기가 쉽지 않아요...
그런데 통후추 몇개 넣으면 더 시원 할것 같네요...
다음에는 다시마에 무넣고 국물 만들까 해요

마이데이즈님...이곳에서 보면 영국에서 자급자족할 경제적인 능력이 있는 사람들은 서울에서 시댁,친정에서 번갈아 가면서 보내 주는것 같구요...이곳에서도 어려운 사람들은 서울에서
거의 조달이 없어요...
저는 부모님께 뭐 받는것 많이 미안해서 보내 달라는 말은 정말 못하겠더라구요...
그런데 가끔 정말 한국에만 있는것은 조금 아쉽기는 한데...뭐 이가 없으면 잇몸으로...
동네 정육점에 가서 님께서 적어 주신것 물어 봐야 겠어요...많은 분들이 곰국 끓이려면
가스 엄청 쓴다고 하더라구요

레이님....사실은 전혀 안 부지런해요..평소에 거의 다시다에 의존해서 살구요...
이곳도 정육점에서 뼈나 꼬리 부분은 거의 다 버렸는데, 한국 사람들이 많이 사는곳의 정육점에서는 꽤 가격 계산해서 판다고 하더라구요

따뜻한 다시 국물에 감자 넣고 만든 수제비~~ 너무 먹고 싶어요..